France et Europe.
La Pataterie, Chaîne de restaurants en fort développement en France et en Europe.
B+F a proposé une solution pour l’évolution du concept architectural à partir du concept existant référent. La réflexion vise une projection dans 5 ans.
Nous avons choisi de replacer les « origines» de la pomme-de-terre au cœur du lieu et des éléments architecturaux, en évoquant sa matière, sa culture, sa transformation. Nous devions travailler en parallèle sur la cohérence et l’identification plus affirmées des façades grâce au choix de teintes plus denses et matériaux et authentiques en privilégiant